DAL NOSTRO BLOG

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Torta cuore di ciocolato

In origine Biscuit Coulant dello chef Michel BRAS, oggi il tortino al cioccolato è un must in tutte le Regioni italiane.

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Patatine Fritte

Et voilà! Più semplice di così? La #ricetta di questa settimana era: patatine fritte!

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Empanadas

Cipolle bianche de La boutique del Biologico e #oliveverdi Azienda Agricola Annese

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Guacamole

La famosa salsa messicana guacamole è un antichissimo condimento ormai diffuso in tutto il mondo, la cui ricetta risale addirittura al tempo degli Aztechi!

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Torta cuore di ciocolato

In origine Biscuit Coulant dello chef Michel BRAS, oggi il tortino al cioccolato è un must in tutte le Regioni italiane.

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Patatine Fritte

Et voilà! Più semplice di così? La #ricetta di questa settimana era: patatine fritte!

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Empanadas

Cipolle bianche de La boutique del Biologico e #oliveverdi Azienda Agricola Annese

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Guacamole

La famosa salsa messicana guacamole è un antichissimo condimento ormai diffuso in tutto il mondo, la cui ricetta risale addirittura al tempo degli Aztechi!

TUTTI I NOSTRI ARTICOLI

Menù per il Black Friday? Nulla di scontato

Dc Casa vi propone 5 ricette “Black”, veloci, gustose e facili da preparare. Noi le abbiamo realizzate con i nostri prodotti e ve le facciamo “assaggiare”. Buon appetito!

In rete troviamo tantissimi articoli sul Black Friday, sulle offerte, il significato, le occasioni da prendere al volo. A noi ha incuriosito un articolo di Primo Chef che propone in maniera molto originale 5 ricette dal gusto Black, realizzabili in poco tempo, ma gustosissime.

Partiamo subito con il primo, l’antipasto è roba da Cyber Monday!




Spaghetti al nero di seppia

Spaghetti al nero di seppia, un classico italiano tra i primi di pesce, dal sapore delicato e appetitoso e dall’aspetto elegante e sfizioso. D’altronde, il nero sta bene su tutto no?

Ingredienti per la ricetta degli spaghetti al nero di seppia (per 4 persone)

  • 800 g di seppie con la loro sacca
  • 400 g di spaghetti
  • 100 ml di vino bianco secco
  • 2 spicchi di aglio
  • basilico fresco
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe nero

Siete golosi? Vi è rimasto l’intingolo degli spaghetti al nero di seppia e volete “fare la scarpetta”? Non disperate, basta qualche fetta di pane al carbone nero.

Pane al carbone nero

Ingredienti per la ricetta del pane al carbone vegetale (per 4 persone)

  • 300 g di farina 00
  • 6 g di carbone vegetale in polvere
  • 170 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 6 g di lievito di birra fresco

Un menù che si rispetti, anche se a tema nero, deve proporre almeno 2 primi: e noi vi accontentiamo subito con un riso nero con zucchine e zenzero!

Riso nero con zucchine e zenzero

Ingredienti per la ricetta del riso venere con zucchine e zenzero (per 4 persone)

  • 380 g di riso venere
  • 3 zucchine
  • 1 cipolla bianca
  • pomodorini ciliegini q.b.
  • zenzero fresco grattugiato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • semi di papavero q.b.

Passiamo ora ai secondi, con un piatto raffinato e di altissimo livello: filetto al tartufo nero! Non è un secondo piatto da tutti i giorni, perché ha ingredienti dal costo elevato, ma nella settimana del Black Friday possiamo sicuramente permettercelo!

Filetto al tartufo nero

Ingredienti per la ricetta del filetto al tartufo nero (per 2 persone)

  • 800 g di filetto di manzo
  • burro q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • tartufo nero q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Se avete ancora spazio e volete chiudere in bellezza e in dolcezza, ci addentriamo subito in una Foresta Nera! Dolce di origine tedesca che prende il nome dall’omonima foresta tedesca, nelle vicinanze della quale fu realizzato per la prima volta! È forse il piatto più difficile da realizzare, ma come si dice, dulcis in fundo no?

Torta Foresta Nera

Ingredienti della ricetta della torta Foresta Nera (per 8 persone)

  • 150 g di zucchero semolato + 50 g
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di farina 00
  • 6 uova
  • 90 g di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 700 g di amarene sciroppate
  • 700 ml di panna fresca
  • 250 g di zucchero a velo
  • 6 cucchiai di marmellata di ciliegie
  • 3 cucchiai di Kirsch
  • 2 cucchiai colmi di maizena
  • acqua q.b.
  • mezza tavoletta di cioccolato nero

Noi abbiamo realizzato tutto con i prodotti Dc Casa ed il risultato è stato, ve lo assicuriamo, fantastico! Prova anche tu e acquista subito i nostri prodotti, direttamente dal sito o dallo shop Dc Casa su Facebook!

Torta cuore di ciocolato

🥄In origine Biscuit Coulant dello chef Michel BRAS, oggi il tortino al cioccolato è un must in tutte le Regioni italiane.

Alcune volte bistrattato o banalizzato, in altri casi valorizzato e riprodotto in versione originale e con ingredienti di qualità. Noi ci abbiamo provato con #burro Caseificio Primiero, #farina Molino Dallagiovanna e prodotti Dc Casa!

👉Acquista i prodotti utilizzati per la #ricetta di questa settimana #BiscuitCoulant #Tortino #DcCasa #Food #Ricette Pasticceria Iginio Massari Milano Pasticceria Veneto di Iginio Massari

Patatine Fritte

Et voilà! Più semplice di così? La #ricetta di questa settimana era: patatine fritte!

Ricapitolando:
● Patata di Avezzano
● Olio Le Ferre
● Sale di Toscana - Atisale
● Prodotti #DcCasa

🍺 Birra in abbinamento: Birra Artigianale Flea Imperial Red Ale

Empanadas

Aquí está! Empanadas 🥙

Cipolle bianche de La boutique del Biologico e #oliveverdi Azienda Agricola Annese: i nostri ingredienti principali questa settimana per preparare questo delizioso piatto tipico dell'Argentina, del Cile, delle Filippine e dell'America Latina!

👉 Il tutto preparato i prodotti #DcCasa 🍷 Vino in abbinamento? Rosso naturale #Syrah Bramasole! #RicettaDiOggi #Bio #cipolle #oliva #vino

Guacamole

🥑🌳 Ricetta svelata: #avocado di Sicilia Avocado e #lime di OPAC Campisi sono i due ingredienti principali del nostro #guacamole!

La famosa salsa messicana guacamole è un antichissimo condimento ormai diffuso in tutto il mondo, la cui ricetta risale addirittura al tempo degli Aztechi! Ideale appunto come salsa o come intingolo da gustare con nachos, pane, crackers: insomma, come preferite!

👉Preparatelo con i prodotti #DcCasa
🥂 Vino in abbinamento consigliato > I Campi Soave Campo Vulcano 2018 CANTINA DI SOAVE (Bianco fermo).